venerdì 14 febbraio 2014

Il mio pollo al forno con Tec-Al

Mettere l'olio nella teglia e aggiungere i seguenti aromi:
- 2 cucchiaini di Brotec Verdure Nat Sdl Tec-Al
- pepe
- peperoncino
- curry Tec-Al
- un limone intero, metà va spremuto e la buccia va messa all'interno del pollo, l'altra metà va tagliata a fette
- Salvia, io avevo le foglie essiccate
- Rosmarino in polvere (preparato da me questa estate)
- 3 spicchi d'aglio

Mescolare bene tutti gli aromi, mettere le patate e girale bene, poi posizionare il pollo nella teglia e bagnare con l'olio l'intera superficie massaggiare per far assorbire gli aromi. Io non avevo lo spago e al momento di girare il pollo durate la cottura le varie parti si sono un pò distaccate, quindi munitevi di spago e legatelo bene!
Coprire con carta in alluminio, di tanto in tanto girare e punzecchiare per far uscire i grassi e i liquidi dal pollo. Se necessario aggiungere un pò d'acqua durante la cottura.





Può essere usato nella preparazione di carni e pesce.
Consigli a chi ama il pollo con la maionese di miscelare un pò di curry alla salsa!




Brotec verdure è una miscela di cipolla, sedano, carota, porro, prezzemolo, sale. Il vantaggio è stato quello di dare maggiore sapore alla zucca, non interferendo con i tempi di cottura.
Può essere aggiunto in sughi tal qual quale, o sciolto in acqua per la preparazione di risotti, minestre o in quel che vi suggerisce la fantasia.
Per scoprire altre ricette in cui aggiungerlo cliccate Qui!




Visitate il sito Tec-Al


1 commento:

  1. davvero invitante il tuo pollo...se ti va passa da me, mi farebbe piacere.

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